Julien, 30 ans, co-fondateur de Graine de Vagabonds avec Emma. Voyageur depuis une décennie, j'ai parcouru une trentaine de pays avec un penchant particulier pour les Balkans, les Pyrénées, l'Afrique de l'Est et l'Amérique centrale. Sur ce blog, j'écris uniquement sur des endroits que j'ai visités personnellement — avec les prix réels, les transports qui fonctionnent, et les adresses que je recommanderais à un ami.
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Julien 
Le chou vert est l’un de ces légumes qui méritent bien plus de considération qu’on ne lui en accorde d’habitude. Rustique, nourrissant, économique, il s’invite dans les cuisines du sud comme du nord avec une simplicité désarmante. Mais pour en tirer le meilleur, encore faut-il maîtriser son temps de cuisson — et c’est là que … Lire plus
Aujourd’hui, préparer un voyage semble plus simple que jamais. En quelques minutes, on peut comparer des vols, parcourir des centaines d’hôtels et construire un itinéraire complet depuis son téléphone. Pourtant, malgré toutes ces possibilités, beaucoup de voyageurs redécouvrent peu à peu l’intérêt d’être accompagnés dans l’organisation de leurs vacances. Non pas pour abandonner toute autonomie, … Lire plus
L’apéro, c’est souvent là que tout se joue. Avant même que le repas ne commence, l’ambiance se construit autour d’un verre, de quelques bouchées, et d’une présentation qui fait son petit effet. Le hérisson apéro fait partie de ces créations qui déclenchent un « wahou » collectif dès leur apparition sur la table. Pourtant, entre la gestion … Lire plus
Il y a des plats qui méritent qu’on prenne soin d’eux, même le lendemain. La tartiflette fait partie de cette catégorie un peu à part — celle des préparations savoyardes qui ne supportent pas l’à-peu-près. Reblochon qui colle, pommes de terre desséchées, fromage caoutchouteux… Autant de catastrophes évitables avec les bons gestes. Emma m’a encore … Lire plus
Il y a des plats qui n’ont pas besoin de se justifier. Le cordon bleu en fait partie — cette petite bombe de confort avec son cœur fondant de jambon et de fromage, sa panure qui craque sous la dent, et cette façon qu’il a de transformer un dîner banal en moment de vraie gourmandise. … Lire plus
Il y a des plats qui ont cette faculté rare de traverser les décennies sans prendre une ride. La ficelle picarde est de ceux-là. Née dans les années 50 à Amiens, cette crêpe salée garnie de jambon, de champignons et nappée d’une onctueuse crème gratinée au fromage est devenue un emblème de la cuisine picarde. … Lire plus
La gare Saint-Lazare, véritable carrefour de millions de voyageurs chaque année, représente un point névralgique pour les déplacements professionnels et personnels. Après un long trajet en train, la dernière chose que l’on souhaite est de perdre un temps précieux à chercher un moyen de transport ou à s’inquiéter du coût. La clé d’une transition fluide … Lire plus
Quelque part entre Héraklion et Malia, sur la côte nord de la Crète, une ville a su construire sa légende à force de soleil, de mer turquoise et d’une énergie un peu folle qui ne s’éteint jamais vraiment. Hersonissou — ou Chersonisos, selon la translittération — est l’une de ces destinations qui polarise : on … Lire plus
Un pays grand comme l’Angleterre, avec moins d’habitants qu’une ville moyenne européenne. Ce paradoxe fascinant, c’est l’Islande. Environ 3,7 habitants au kilomètre carré : voilà ce que révèlent les statistiques récentes sur la densité de population islandaise. Un chiffre qui dépasse l’entendement quand on le compare aux standards européens, et qui dit beaucoup sur la … Lire plus
Il y a des endroits qui marquent durablement. Les Gorges de l’Ardèche font partie de ceux-là. Ce canyon calcaire, classé Réserve Naturelle, est l’un des paysages les plus spectaculaires du sud de la France — et l’une des rares destinations où l’on peut encore se sentir seul au monde, pagaie en main, entouré de falaises … Lire plus